HACCP

👤 گردآوری : اساتید آموزشگاه آلپ

🖥 نوع دوره : غیرحضوری (مجازی) آفلاین

محتوای آموزشی : فایل پی دی اف

⏰ امتیاز :  8 ساعت آموزشی استاندارد و 5 امتیاز غذا و دارو  –  موردتأیید در سراسر کشور

📚 سرفصلها :

• تاریخچه
• آشنایی با کدکس
• دلایل کاربرد استاندارد ایمنی و بهداشت موادغذایی
• مزایای استقرار سیستم haccp
• آشنایی با GMP و نیازمندیهای آن
• نقش GMP و HACCP در بهداشت
• نیازمندی های آموزش در سیستم HACCP
• تعاریف
• اصول و مراحل اجرایی سیستم HACCP
• اصول هفت گانه سیستم HACCP
• مراحل 14گانه ایجاد ساختار و نظام مدیریتی سیستم HACCP
• انواع مخاطرات
• درخت تصمیم جهت شناسایی CCPها
• مستندسازی و استقرار سیستم HACCP

🗞 نوع گواهینامه : به انتخاب دانش پژوه

باتوجه به قراداد همکاری آموزشگاه آلپ با شرکت ملی پست، به هیچ عنوان تحویل گواهی بصورت حضوری انجام نمیشود و تمام گواهی های فیزیکی درخواستی از طریق پست ارسال میگردد

آموزش مسئول فنی مسئولین فنی haccp