📝 تولید، پرورش و بسته بندی قارچ های خوراکی

📝 Production, cultivation and packaging of edible mushrooms

از دیگر مزایای شرکت در این دوره استفاده از انواع گواهینامه و مدرک معتبر ملی و بین المللی با کد رهگیری اختصاصی و قابل استعلام می باشد.

✅گواهینامه های قابل دریافت پس از موفقیت در دوره آموزشی تولید، بسته بندی و پرورش قارچ های خوراکی :

🔷گواهینامه معتبر آکادمی آلپ با مجوز و تأییدیه سازمان غذا و دارو و دارای کد رجیستری و قابلیت استعلام و دارای امتیاز بازآموزی

🔷گواهینامه ترجمه شده توسط دارالترجمه رسمی در سر برگ وزارت دادگستری جهت مهاجرت

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Stanford Cert (استنفورد سرت) کشور آمریکا

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Cambridge Cert (کمبریج سرت) کشور انگلستان

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Oxford Cert (آکسفورد سرت) کشور انگلستان

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی ARS کشور استرالیا

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی CRS کشور کانادا

📚 سرفصلها :

✅ مقدمه تکنولوژی تولید و  پرورش قارچ های خوراکی

✅ آماده کننده سالن

✅ شایستگی تعیین محل پرورش قارچ خوراکی

✅ اهمیت پرورش قارچ خوراکی

✅ کشت قارچ

✅ چرخه رشد قارچ خوراکی

✅ مقایسه قارچ ها با گیاهان و جانوران

✅ انواع قارچ ها

✅ طبقه بندی قارچ ها بر اساس شکل تغذیه ای

✅ ساختار قارچ ها

✅ هواساز مخصوص سالن قارچ دکمه ای

✅ آب در اصول پرورش قارچ خوراکی

✅ پاکسازی سالن

✅ عایق کاری سالن

✅ نصب تجهیزات و وسایل

✅ شایستگی تهیه مواد بستری قارچ

✅ خصوصیات مواد اولیه تولید بستر رویش قارچ دکمه ای (بستر کشت)

✅ مواد لازم برای تهیه کمپوست

✅ کشت کار قارچ

✅ ایجاد بستر قارچ خوراکی

✅ اهداف تهیه کمپوست در تکنولوژی تولید و  پرورش قارچ های خوراکی

✅ مراحل کمپوست سازی

✅ غنی سازی بستر کشت با استفاده از مکمل های غذایی

✅ مایه کوبی و میسلیوم رانی کمپوست

✅ عمل پر کردن بستر قارچ

✅ مواد لازم برای تهیه اسپان

✅ آماده کردن دانه غلات

✅ مایه زنی در تکنولوژی تولید و  پرورش قارچ های خوراکی

✅ روش های مایه زنی کمپوست

✅ مایه کوبی میسلیوم رانی قارچ صدفی

✅ روش کشت قارچ صدفی در کیسه پلاستیکی

✅ پرورش دهنده قارچ صدفی

✅ کنترل عوامل محیطی پرورش قارچ

✅ دما در تکنولوژی تولید و  پرورش قارچ های خوراکی

✅ رطوبت نسبی هوای سالن

✅ کنترل از راه دور سالن پرورش قارچ

✅ واحد کار خاک پوششی

✅ پرورش دهنده قارچ دکمه ای

✅ خراش دهی خاک پوششی

✅ شرایط رشد و توسه هیف ها

✅ بازیابی در تکنولوژی تولید و  پرورش قارچ های خوراکی

✅ واحد کار هوادهی به خاک پوششی

✅ هوادهی و شوک دهی دمایی خاک پوششی

✅ علت رشد کپه ای قارچ یا کلنی شدن قارچ دکمه ای

✅ عملیات ضمن رشد قارچ

✅ بیماری های مهم قارچ

✅ برداشت قارچ

✅ درجه بندی قارچ

✅ بسته بندی قارچ

آکادمی آلپ

معتبرترین مرکز آموزش مجازی تخصصی بین المللی مدیریت کیفیت و صنایع غذایی در کشور