آکادمی آلپ | آموزش مجازی | IRAN-EUROPE | ALP ACADEMY

7 روز هفته 24 ساعت شبانه روز پاسخگوی شما هستیم

از طریق شماره 09128953848 در واتساپ، تلگرام و ایتا

آکادمی بین المللی همکار سازمان ملی استاندارد و سازمان غذا و دارو

چت واتساپ، تلگرام و ایتا : 09128953848

راهنمای صوتی ثبت نام دوره های آلپ
00:00
00:00
جستجو
این کادر جستجو را ببندید.

تماس با ما 📞

لوگوی لاتین سایت 28 اسفند 1401

👤

منوی سایت

اسلاید قبلی
اسلاید بعدی

تلگرام و ایتا : alpacademyeurope@

اینستاگرام: alpacademy.ir@

دوره های آموزشی مجازی

تولید و بسته بندی قارچ های خوراکی

تولید و بسته بندی قارچ های خوراکی

تولید و بسته بندی قارچ های خوراکی

👤 استاد : اساتید آکادمی آلپ

🖥 نوع دوره : غیرحضوری (مجازی) آفلاین

📕 محتوای آموزشی : فایل پی دی اف + ارتباط با استاد از طریق کارتابل آموزشی

⏰ امتیاز : 5 امتیاز غذا و دارو  –  موردتأیید در سراسر کشور

 

🗞 نوع گواهینامه : ملی و بین المللی (به انتخاب دانش پژوه)

 

باتوجه به قراداد همکاری آکادمی آلپ با شرکت ملی پست، به هیچ عنوان تحویل گواهی بصورت حضوری انجام نمیشود و تمام گواهی های فیزیکی درخواستی از طریق پست ارسال میگردد.

آموزش مسئول فنی مسئولین فنی مدیر کنترل کیفیت تولید پرورش بسته بندی قارچ ایکاد آکادمی آلپ آکادمی آلپ

📝 تولید، پرورش و بسته بندی قارچ های خوراکی

📝 Production, cultivation and packaging of edible mushrooms

پرورش قارچ کسب و کاری زود بازده است که نیاز به سرمایه اولیه زیادی هم ندارد. بر خلاف دیگر محصولات کشاورزی برای پرورش قارچ نیازی به زمین های هکتاری و حاصلخیز وجود ندارد مثلاً در مقیاس صنعتی با حدود هشت سالن ۱۰۰ متر مربعی سطح زیربنا می توان حدود ۲۵۰ تن قارچ در سال تولید کرد و البته هم امکان تولید قارچ خانگی در فضای بسته و در سالن پرورش قارچ صنعتی وجود دارد و کمبود زمین غنی برای کشاورزی که یک معضل بزرگ برای کشاورزان در سراسر جهان است و همچنین مشکلات زیست محیطی، آلودگی آب ها، تغییرات جوی، دمای هوا هیچکدام در فرایند رشد و پرورش قارچ تاثیر چندانی نداشته و باروری محصول را محدود نمی کنند؛ زیرا تولید قارچ در سالن های سرپوشیده و تحت شرایط کنترل شده انجام می شود و همه نیازهای رشد قارچ نظیر دما، رطوبت و تغذیه در نظر گرفته می شود بنابراین در همه چهار فصل سال می توان قارچ های سالم و با کیفیت تولید کرد.

هر موجود زنده ای برای ادامه حیات خود نیاز به جایگاه مناسب دارد که برای قارچ خوراکی آن را بستر می گوییم.بستر مناسب قارچ ار مواد ساده و پسماندهای کشاورزی تشکیل می یابد بهترین ماده برای پرورش قارچ، کود اسبی و کاه می باشد. کمپوست سازی عبارت است از فرآیندی که طی آن مواد اولیه مورد مصرف در پرورش قارچ به نحوی ترکیب و آماده سازی شوند که بتوان بیشترین میزان قارچ را از آن ها برداشت کرد.به موادی که به این نحو آماده می شوند کمپوست می گویند. ساخت کمپوست خوب می تواند بر میزان قارچ تولیدی تا حد زیادی بیفزاید. کمپوست ضعیف، تولیدی با کمیت و کیفیت پایین را به دنبال خواهد داشت.

 

از دیگر مزایای شرکت در این دوره استفاده از انواع گواهینامه و مدرک معتبر ملی و بین المللی با کد رهگیری اختصاصی و قابل استعلام می باشد.

✅گواهینامه های قابل دریافت پس از موفقیت در دوره آموزشی تولید، بسته بندی و پرورش قارچ های خوراکی :

🔷گواهینامه معتبر آکادمی آلپ با مجوز و تأییدیه سازمان غذا و دارو و دارای کد رجیستری و قابلیت استعلام و دارای امتیاز بازآموزی

🔷گواهینامه ترجمه شده توسط دارالترجمه رسمی در سر برگ وزارت دادگستری جهت مهاجرت

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Stanford Cert (استنفورد سرت) کشور آمریکا

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Cambridge Cert (کمبریج سرت) کشور انگلستان

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Oxford Cert (آکسفورد سرت) کشور انگلستان

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی ARS کشور استرالیا

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی CRS کشور کانادا

 

📚 سرفصلها :

 مقدمه تکنولوژی تولید و  پرورش قارچ های خوراکی

 آماده کننده سالن

 شایستگی تعیین محل پرورش قارچ خوراکی

 اهمیت پرورش قارچ خوراکی

 کشت قارچ

 چرخه رشد قارچ خوراکی

 مقایسه قارچ ها با گیاهان و جانوران

 انواع قارچ ها

 طبقه بندی قارچ ها بر اساس شکل تغذیه ای

 ساختار قارچ ها

 هواساز مخصوص سالن قارچ دکمه ای

 آب در اصول پرورش قارچ خوراکی

 پاکسازی سالن

 عایق کاری سالن

 نصب تجهیزات و وسایل

 شایستگی تهیه مواد بستری قارچ

 خصوصیات مواد اولیه تولید بستر رویش قارچ دکمه ای (بستر کشت)

 مواد لازم برای تهیه کمپوست

 کشت کار قارچ

 ایجاد بستر قارچ خوراکی

 اهداف تهیه کمپوست در تکنولوژی تولید و  پرورش قارچ های خوراکی

 مراحل کمپوست سازی

 غنی سازی بستر کشت با استفاده از مکمل های غذایی

 مایه کوبی و میسلیوم رانی کمپوست

 عمل پر کردن بستر قارچ

 مواد لازم برای تهیه اسپان

 آماده کردن دانه غلات

 مایه زنی در تکنولوژی تولید و  پرورش قارچ های خوراکی

 روش های مایه زنی کمپوست

 مایه کوبی میسلیوم رانی قارچ صدفی

 روش کشت قارچ صدفی در کیسه پلاستیکی

 پرورش دهنده قارچ صدفی

 کنترل عوامل محیطی پرورش قارچ

 دما در تکنولوژی تولید و  پرورش قارچ های خوراکی

 رطوبت نسبی هوای سالن

 کنترل از راه دور سالن پرورش قارچ

 واحد کار خاک پوششی

 پرورش دهنده قارچ دکمه ای

 خراش دهی خاک پوششی

 شرایط رشد و توسه هیف ها

 بازیابی در تکنولوژی تولید و  پرورش قارچ های خوراکی

 واحد کار هوادهی به خاک پوششی

 هوادهی و شوک دهی دمایی خاک پوششی

 علت رشد کپه ای قارچ یا کلنی شدن قارچ دکمه ای

✅ عملیات ضمن رشد قارچ

✅ بیماری های مهم قارچ

✅ برداشت قارچ

✅ درجه بندی قارچ

✅ بسته بندی قارچ

 

آکادمی آلپ

معتبرترین مرکز آموزش مجازی تخصصی بین المللی مدیریت کیفیت و صنایع غذایی در کشور

نظرات دانش پژوهان شرکت کننده در نظرسنجی این دوره

احسان علومی
بیشتر بخوانید
توضیحات بسیار عالی بود
ندا بحرالعلومی
بیشتر بخوانید
بی نظیر و بدون نقص، تشکر بابت زحمات تون
المیرا اسدی
بیشتر بخوانید
باتشکر از زحمات شما
پگاه صباحی
بیشتر بخوانید
باعرض سلام و خسته نباشید، تقاضا دارم دوره های مرتبط با این عنوان بیشتر برگزار شود
باران چگینی
بیشتر بخوانید
سپاس از استاد محترم
مجید کریمی
بیشتر بخوانید
عااالی بود
قبل
بعدی

میانگین درصد رضایت تمام دانش پژوهان

error: هشدار: محتوا محافظت می شود !!