شستشو و ضدعفونی در صنایع غذایی

👤 مدرس : دکتر مسعود حبیبی

(دکتری تخصصی صنایع غذایی و مدرس دانشگاه)

🖥 نوع دوره : آنلاین

⏰ امتیاز : 8 ساعت استاندارد و 5 امتیاز غذا و دارو  – مورد تأیید در سراسر کشور

زمان برگزاری : 25 و 26 اردیبهشت 1400 از ساعت 16 الی 20

🗞 نوع گواهینامه : به انتخاب دانش پژوه

📚 سرفصلها :

• اهمیت شستشو و ضدعفونی
• انواع آلودگی ها
• اهمیت رعایت بهداشت محیط و نظافت کارخانه
• سطوح مناسب برای استفاده در کارخانجات موادغذایی
• واکنش های شیمیایی و فیزیکی عملیات شستشو انواع مواد شوینده
• مراحل تمیز نمودن و شستشو در کارخانه
• انواع مواد ضدعفونی کننده
• موارد مهم در انتخاب ماده ضدعفونی کننده
• کاربرد ضدعفونی کننده ها در صنایع غذایی
• اصول CIP در صنایع غذایی
• واترجت برای شستشو در صنایع غذایی