آکادمی آلپ | آموزش مجازی | IRAN-EUROPE | ALP ACADEMY

از طریق شماره 09120450954 در تلگرام و ایتا پاشخگوی شما هستیم

همکار آموزشی سازمان ملی استاندارد، سازمان غذا و دارو و سازمان فنی حرفه ای

تلگرام و ایتا :

09120450954

راهنمای صوتی ثبت نام دوره های آلپ
00:00
00:00
جستجو
این کادر جستجو را ببندید.
لوگوی لاتین سایت 10 شهریور 1403

👤

منوی سایت

اسلاید قبلی
اسلاید بعدی

تلگرام و ایتا : alpacademyeurope@

اینستاگرام: alpacademy.ir@

دوره های آموزشی مجازی

کنترل شیمیایی موادغذایی

کنترل شیمیایی موادغذایی

کنترل شیمیایی موادغذایی

👤 استاد : اساتید آکادمی آلپ

🖥 نوع دوره : غیرحضوری (مجازی) آفلاین

📕 محتوای آموزشی : فایل پی دی اف + ارتباط با استاد از طریق کارتابل آموزشی

⏰ امتیاز : 10 امتیاز سازمان غذا و دارو  –  موردتأیید در سراسر کشور

 

🔷 نوع گواهینامه : ملی و بین المللی (به انتخاب دانش پژوه)

 

باتوجه به قراداد همکاری آکادمی آلپ با شرکت ملی پست، به هیچ عنوان تحویل گواهی بصورت حضوری انجام نمیشود و تمام گواهی های فیزیکی درخواستی از طریق پست ارسال میگردد.

آموزش مسئول فنی مسئولین فنی مدیر کنترل کیفیت کنترل شیمیایی موادغذایی ایکاد آکادمی آلپ آکادمی آلپ

+ نکته خیلی مهم برای ثبت نام دوره های آموزشی، ابتدا از قسمت «ورود/عضویت» در بالای سایت، در صورتی که قبلا عضو بوده اید وارد سایت شوید یا اگر عضو سایت نیستید ابتدا عضو شوید و سپس اقدام به ثبت نام دوره آموزشی موردنظر نمایید.

📝 کنترل شیمیایی موادغذایی

📝 Chemical control of food

با توجه به ازدیاد روزافزون جمعیت جهان بدون شک تأمین غذای سالم و کافی که پاسخ گوی رشد جسمی و قوه خلاقیت و تفکر نسل آینده باشد، اهمیت ویژه ای می یابد. به این سیب، نه تنها موضوع تهیه غذای کافی از جمله عواملی است که مورد توجه دولت های جهان و به ویژه کشورهای در حال توسعه قرار گرفته است بلکه فراهم آوردن غذای سالم از نظر بهداشتی و شیمیایی نیز مدنظر است و خود اهمیت کنترل صحیح کیفیت مواد غذایی را در مراحل گوناگون تهیه، تولید و توزیع روشن میکند زیرا کنترل کیفیت مواد غذایی از جنبه های گوناگون باید بر پایه قوانین روشها و استانداردهای ملی هر کشور باشد. کنترل کیفیت مواد غذایی نه تنها ضامن سلامت مصرف کننده است. بلکه از نظر تولید کنندگان محصولات غذایی نیز به دلیل رقابت در عرضه محصولی با کیفیت برتر اهمیت ویژه ای دارد. مسئله تقلب در مواد غذایی نیز موضوع دیگری است که از زمانهای قدیم وجود داشته و بیشتر به دلیل سودجویی شخصی سلامت مردم را به خطر انداخته و اعتمادی و اطمینانی را که در بین گروه های جامعه وجود داشته با بدگمانی و بدبینی جایگزین ساخته است. زیرا وقتی به جای محصول اصلی محصول تقلبی به مصرف کننده عرضه شود، ضمن وارد آوردن زیانهای اقتصادی، از نظر روحی و روانی نیز سبب سلب اطمینان خاطر او می شود.

امروزه با گسترش صنایع غذایی از انواع مواد شیمیایی و افزودنی ها در مواد غذایی استفاده می شود که چنانچه برخی از آنها بیش از مقدار تعیین شده مراکز استاندارد بین المللی مورد استفاده قرار گیرند سبب ایجاد عوارضی از جمله سرطان خواهند شد. به این سیب امروزه برخی از این مواد به دلیل عوارضی که ایجاد میکنند نباید در صنایع غذایی مورد استفاده قرار گیرند. به علاوه امکان دارد برخی از مواد شیمیایی مانند سم های دفع آفت های نباتی و حیوانی هورمونها آنتی بیوتیکها و حشره کشها وارد زنجیره غذایی و سبب ایجاد مسمومیتهای حاد و مزمن شوند. بنابراین انجام دادن آزمونهای کنترل کیفیت از نظر شیمیایی اهمیت زیادی دارد.

در این دوره آموزشی به جنبه های اصول کنترل کیفیت شیمیایی مواد غذایی پرداخته شده است. به این سبب به موضوعاتی چون نقش ترکیبات مواد غذایی در تغذیه و سلامت انسان، کربوهیدراتها، لیپیدها، پروتئینها، آب، املاح، ویتامین ها، افزودنی های مواد غذایی شامل محافظت کننده ها یا نگهدارندها، آنتی اکسیدانها، امولسیفایرها، اسید کننده ها، طعم دهنده ها، شیرین کننده ها، رنگها، سفید کننده ها و بی رنگ کننده ها، پایدار کننده ها، قوام دهنده ها، عسل و آزمونهای کنترل کیفی لازم پرداخته، شرحی در مورد شناسایی این مواد، نحوه کنترل، آزمایشهای خاص و سنجش و نتیجه گیری از این آزمایش ها بیان شده است.

 

از دیگر مزایای شرکت در این دوره استفاده از انواع گواهینامه و مدرک معتبر ملی و بین المللی با کد رهگیری اختصاصی و قابل استعلام می باشد.

✅گواهینامه های قابل دریافت پس از موفقیت در دوره آموزشی کنترل شیمیایی موادغذایی :

🔷گواهینامه معتبر آکادمی آلپ با مجوز و تأییدیه سازمان غذا و دارو و دارای کد رجیستری و قابلیت استعلام و دارای امتیاز بازآموزی

🔷گواهینامه ترجمه شده توسط دارالترجمه رسمی در سر برگ وزارت دادگستری جهت مهاجرت

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Stanford Cert (استنفورد سرت) کشور آمریکا

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Cambridge Cert (کمبریج سرت) کشور انگلستان

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Oxford Cert (آکسفورد سرت) کشور انگلستان

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی ARS کشور استرالیا

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی CRS کشور کانادا

 

📚 سرفصل ها :

ترکیبات موادغذایی و نقش آنها در سلامت و تغذیه انسان

کربوهیدرات ها

لیپیدها

پروتئین ها

آب و املاح

افزودنی های موادغذایی

عسل

 

آکادمی آلپ

معتبرترین مرکز آموزش مجازی تخصصی بین المللی صنایع غذایی و مدیریت کیفیت در کشور

نظرات دانش پژوهان شرکت کننده در نظرسنجی این دوره

احسان علومی
بیشتر بخوانید
توضیحات بسیار عالی بود
ندا بحرالعلومی
بیشتر بخوانید
بی نظیر و بدون نقص، تشکر بابت زحمات تون
المیرا اسدی
بیشتر بخوانید
باتشکر از زحمات شما
پگاه صباحی
بیشتر بخوانید
باعرض سلام و خسته نباشید، تقاضا دارم دوره های مرتبط با این عنوان بیشتر برگزار شود
باران چگینی
بیشتر بخوانید
سپاس از استاد محترم
مجید کریمی
بیشتر بخوانید
عااالی بود
قبل
بعدی

میانگین درصد رضایت تمام دانش پژوهان