📝 رنگ های خوراکی طبیعی

📝 Natural food colors

حتماً برای شما هم این سوال پیش آمده است که نوشیدنی ها و یا غذاهای با رنگ های عجیب و غریب چگونه به وجود آمده اند؟ اغلب این مواد غذایی به دلیل رنگی که دارند سبب جذابیت بیشتر برای افراد به خصوص کودکان می شوند. این مواد را می توان به صورت طبیعی و مصنوعی تهیه نمود. با ما همراه باشید تا با انواع رنگ ها خوراکی (طبیعی و مصنوعی) ،خصوصیات، فواید و مضرات آن ها بیشتر آشنا شوید.

رنگ غذا چیست؟

این مواد رنگدانه ها یا مواد افزودنی ای هستند که برای بهبود و جذابیت بیشتر غذاهای فراوری شده مورد استفاده قرار می گیرند. این ترکیبات به دو دسته ی طبیعی و مصنوعی تقسیم می شوند. نوع طبیعی این مواد از مواد غذایی طبیعی مانند گیاهان، رنگدانه های معدنی و آلی و… به دست می آید.

این مواد به ترکیباتی مانند سیب زمینی، سوسیس، مواد غذایی پخته شده، دسر ها، ژلاتین، نوشیدنی های گاز دار و… اضافه می گردد. در بعضی از مواقع این مواد افزودنی همچنین به عنوان مواد رنگ کننده در مواد آرایشی ، داروها و محصولاتی مانند خمیر دندان و دهانشویه نیز استفاده می شوند.

آمریکا در سال ۱۹۰۶ قانونی تصویب کرد که خلوص و سلامت این مواد رنگی را زیر نظر داشته باشد. در سال ۱۹۳۸ ، سازمان غذا و داروی ایالت متحده ی آمریکا FDA به مواد غذایی مجاز، شماره های خاصی را اختصاص داد که طبق این شماره ها دسته رنگ غذایی مورد نظر نیز مشخص گردید.
به عنوان مثال رنگ آمرانت به صورت FD&C Red No. 2 نشان داده شد.

از دیگر مزایای شرکت در این دوره استفاده از انواع گواهینامه و مدرک معتبر ملی و بین المللی با کد رهگیری اختصاصی و قابل استعلام می باشد.

✅گواهینامه های قابل دریافت پس از موفقیت در دوره آموزشی رنگ های خوراکی طبیعی :

🔷گواهینامه معتبر آکادمی آلپ با مجوز و تأییدیه سازمان غذا و دارو و دارای کد رجیستری و قابلیت استعلام و دارای امتیاز بازآموزی

🔷گواهینامه معتبر آکادمی آلپ با مجوز و تأییدیه سازمان استاندارد و دارای کد رجیستری و قابلیت استعلام و دارای امتیاز بازآموزی

🔷گواهینامه معتبر لاتین بین المللی ALP ACADEMY  با کد رجیستری و قابلیت استعلام

🔷گواهینامه ترجمه شده توسط دارالترجمه رسمی در سر برگ وزارت دادگستری جهت مهاجرت

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Stanford Cert (استنفورد سرت) کشور آمریکا

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Cambridge Cert (کمبریج سرت) کشور انگلستان

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Oxford Cert (آکسفورد سرت) کشور انگلستان

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Equal Assurance (اِکوآل اشورنس) کشور استرالیا

📚 سرفصلها :

✅شیمی رنگ های خوراکی طبیعی

✅منابع گیاهی رنگ های خوراکی طبیعی

✅منابع میکروبی رنگ های خوراکی طبیعی

✅منابع حیوانی رنگ های خوراکی طبیعی

✅ایمنی رنگ های خوراکی طبیعی

✅استانداردها و قوانین مرتبط با رنگ های خوراکی

آکادمی آلپ

معتبرترین مرکز آموزش مجازی تخصصی بین المللی صنایع غذایی و مدیریت کیفیت در کشور