📝محصولات غذایی تراریخته

📝GMO Foods

امروزه زیست فناوری به عنوان یکی از مهمترین فناوری های قرن بیست و یکم به شمار می رود و یکی از هفت فناوری کلیدی قرن حاضر در توسعه و تأمین نیازهای بشر و امنیت بهداشتی، اقتصادی و غذایی کشورها قلمداد می شود که در سرنوشت اقتصادی – اجتماعی جوامع در چند دهه آینده تغییرات جدی ایجاد خواهد کرد. توانایی های بالفعل و بالقوه فناوری های زیستی جدید در بخش های مختلف، اهمیت آن را در تضمین دسترسی به غذا امری انکارناپذیر می سازد. زیست فناوری یا فناوری زیستی، علم و هنر استفاده از قابلیت های موجودات زنده در حل مشکلات بشر است. این فناوری بر بهره گیری از توان ژنتیکی موجودات زنده برای تولید محصولات استوار اتکا دارد. محصولات غذایی حاصل از فناوری زیستی به روش های دیگر به سختی به دست می آیند و یا اساسا برای تولید آنها روش دیگری وجود ندارد. نمونه این محصولات، محصولاتی هستند که با نام علمی محصولات مهندسی ژنتیک شده، محصولات تغییر ژنتیکی یافته و یا آنگونه که معمول تر است، محصولات تراریخته، شناخته می شوند.

در تولید این محصولات از نوعی روش اصلاحی پیشرفته بهره گرفته شده است که گرچه در طبیعت نیز روی می دهد، ولی سرعت تولید محصولات جدید در آن بسیار کند است و این کندی با نیازهای فوری بشر تناسب ندارد.

زیست فناوری دانش و فن مطالعه و استفاده از قابلیت ژن های موجودات زنده برای تولید محصولات جدید است.

امروزه استفاده از فناوری های بیوتکنولوژی و مهندسی ژنتیک نه تنها یک ضرورت بلکه انتخابی هوشمندانه و آگاهانه برای حل معضلات غذایی و بهداشتی و محیط زیست کشور محسوب می شوند.(پیام رئیس جمهور به هشتمین همایش ملی بیوتکنولوژی)

محصولات غذایی تراریخته شامل انواعی از تولیدات غذایی بوده که با استفاده از بیوتکنولوژی مدرن جهت مصرف انسان یا حیوان تولید شده اند و عمدتا شامل گیاهان تراریخته هستند.

از سال ۱۹۹۹ و همزمان با استفاده از محصولات تغییر یافته ژنتیکی در تولیدات غذایی، نگرانی‏هایی در میان مصرف کنندگان ایجاد شده و بحث های فراوانی در مورد معایب و مزایای این نوع محصولات صورت می گیرد.

از نظر علمی، شواهد متعددی دال بر ایمن بودن این محصولات وجود دارد اما بسیاری افراد بر این عقیده‏اند که هنوز اثرات طولانی مدت این محصولات بطور قطع مشخص نبوده و به منظور حفاظت همه جانبه از حقوق مصرف کنندگان نمی توان این محصولات را کاملا ایمن دانست.

امید است با آموزش و آشنایی با محصولات غذایی تغییر ژنتیکی یافته یا تراریخته (GMO) و شناخت مزایا و ریسک های این محصولات و تاثیر آن بر ارتقاء و بهبود کیفیت و سلامت محصولات، ضمن حفظ سلامت مصرف کننده، در رشد و توسعه صنعت و کسب و کار سهم قابل توجهی از بازارهای جهانی گامی برداشته شود.

✅ این دوره برای چه کسانی مفید است؟

 این دوره برای کارشناسان، متخصصان، دانشجویان و سایر علاقه مندان به علوم و صنایع غذایی مفید و مؤثر می باشد.

از دیگر مزایای شرکت در این دوره استفاده از انواع گواهینامه و مدرک معتبر ملی و بین المللی با کد رهگیری اختصاصی و قابل استعلام می باشد.

✅گواهینامه های قابل دریافت پس از موفقیت در دوره آموزشی محصولات غذایی تراریخته :

🔷گواهینامه معتبر آکادمی آلپ با مجوز و تأییدیه سازمان غذا و دارو و دارای کد رجیستری و قابلیت استعلام و دارای امتیاز بازآموزی

🔷گواهینامه معتبر آکادمی آلپ با مجوز و تأییدیه سازمان استاندارد و دارای کد رجیستری و قابلیت استعلام و دارای امتیاز بازآموزی

🔷گواهینامه معتبر لاتین بین المللی ALP ACADEMY  با کد رجیستری و قابلیت استعلام

🔷گواهینامه ترجمه شده توسط دارالترجمه رسمی در سر برگ وزارت دادگستری جهت مهاجرت

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Stanford Cert (استنفورد سرت) کشور آمریکا

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Cambridge Cert (کمبریج سرت) کشور انگلستان

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Oxford Cert (آکسفورد سرت) کشور انگلستان

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Equal Assurance (اِکوآل اشورنس) کشور استرالیا

📚 سرفصلها :

✅آشنایی با ارگانیسم های تراریخته

✅آشنایی با گیاهان زراعی تراریخته

✅آشنایی با حیوانات تراریخته

✅آشنایی با میکروارگانیسم های تراریخته

✅آشنایی با محصولات غذایی تراریخته

✅انواع صفات اصلاحی موردنظر در مهندسی ژنتیک و بیوتکنولوژی

✅قوانین و ضوابط در ارتباط با محصولات غذایی تراریخته

✅ملاحظات ایمنی و سلامت در ارتباط با محصولات غذایی تراریخته

✅بررسی مزایا و معایب محصولات غذایی تراریخته

آکادمی آلپ

معتبرترین مرکز آموزش مجازی تخصصی بین المللی مدیریت کیفیت و صنایع غذایی در کشور