آکادمی آلپ | آموزش مجازی | IRAN-EUROPE | ALP ACADEMY

از طریق شماره 09120450954 در واتساپ، تلگرام و ایتا پاشخگوی شما هستیم

همکار آموزشی سازمان ملی استاندارد، سازمان غذا و دارو و سازمان فنی حرفه ای

واتساپ، تلگرام و ایتا :

09128953848 و 09120450954

راهنمای صوتی ثبت نام دوره های آلپ
00:00
00:00
جستجو
این کادر جستجو را ببندید.
لوگوی لاتین سایت 10 شهریور 1403

👤

منوی سایت

اسلاید قبلی
اسلاید بعدی

تلگرام و ایتا : alpacademyeurope@

اینستاگرام: alpacademy.ir@

دوره های آموزشی مجازی

تشریح الزامات و مستندسازی PRPs

تشریح الزامات و مستندسازی PRPs

تشریح الزامات و مستندسازی PRPs

👤 استاد : اساتید آکادمی آلپ

🖥 نوع دوره : غیرحضوری (مجازی) آفلاین

📕 محتوای آموزشی : فایل پی دی اف + فیلم + ارتباط با استاد از طریق کارتابل آموزشی

⏰ امتیاز : 10 امتیاز غذا و دارو   –  مورد تأیید در سراسر کشور

 

📋 نوع گواهینامه : ملی و بین المللی (به انتخاب دانش پژوه)

 

باتوجه به قراداد همکاری آکادمی آلپ با شرکت ملی پست، به هیچ عنوان تحویل گواهی بصورت حضوری انجام نمیشود و تمام گواهی های فیزیکی درخواستی از طریق پست ارسال میگردد.

آموزش مسئول فنی مسئولین فنی مدیر کنترل کیفیت برنامه های پیش نیازی prps ایکاد آکادمی آلپ آکادمی

+ نکته خیلی مهم برای ثبت نام دوره های آموزشی، ابتدا از قسمت «ورود/عضویت» در بالای سایت، در صورتی که قبلا عضو بوده اید وارد سایت شوید یا اگر عضو سایت نیستید ابتدا عضو شوید و سپس اقدام به ثبت نام دوره آموزشی موردنظر نمایید.

📝 تشریح الزامات و مستند سازی بر اساس برنامه های پیش نیازی

📝PRPs

برنامه های پیش نیازی یا Prerequisite programs که به اختصار PRPs گفته می شود شرایط پایه ای و زیرساختی برای ایجاد و حفظ محیط بهداشتی در واحدهای تولیدی مواد غذایی است که پیش زمینه استقرار سیستم های ایمنی مواد غذایی در جهت تولید محصولات سالم و بهداشتی است.

سازمان غذا و دارو به منظور ارزیابی و درجه بندی واحدهای تولیدی مواد غذایی، چک لیست ارزیابی برنامه های پیش نیازی (PRPs) واحدهای تولیدی صنایع غذایی و آشامیدنی را طراحی و اجرا نموده است.

امتیاز این چک لیست مبنای صدور پروانه بهداشتی ظرفیت خالی، مدت زمان اعتبار تمدید پروانه های ساخت، صدور مجوزهای FSMS و بسیاری دیگر از الزامات سازمان غذا و دارو است. این چک لیست تلفیقی از الزامات زیر ساختی و مستندسازی مرتبط با اصول ایمنی مواد غذایی است.

برنامه PRPs  دو جز اصلی دارد: 

نوشتن برنامه که باید شامل سیاست گذاری ها، نحوه پایش، ثبت و یادداشت نمودن و بایگانی کردن می باشد.

اجرای برنامه که باید تمامی افراد در زمینه هدایت فعالیت ها و رسیدن به استاندارد مورد نیاز آموزش لازم ببینند.

 

از دیگر مزایای شرکت در این دوره استفاده از انواع گواهینامه و مدرک معتبر ملی و بین المللی با کد رهگیری اختصاصی و قابل استعلام می باشد.

🔷گواهینامه های قابل دریافت پس از موفقیت در دوره آموزشی اصول ممیزی و مستندسازی PRPs :

🔷گواهینامه معتبر آکادمی آلپ با مجوز و تأییدیه سازمان غذا و دارو و دارای کد رجیستری و قابلیت استعلام و دارای امتیاز بازآموزی

🔷گواهینامه ترجمه شده توسط دارالترجمه رسمی در سر برگ وزارت دادگستری جهت مهاجرت

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Stanford Cert (استنفورد سرت) کشور آمریکا

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Cambridge Cert (کمبریج سرت) کشور انگلستان

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Oxford Cert (آکسفورد سرت) کشور انگلستان

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی ARS کشور استرالیا

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی CRS کشور کانادا

 

📚 سرفصل ها :

✅مهمترین پیش نیازهای بهداشتی در ایمنی غذا (PRPها)

✅محیط اطراف

✅سالن تولید

✅درب ها

✅دیوارها

✅کف

✅سقف

✅پنجره

✅پله

✅فاضلاب رو

✅انبارها

✅آزمایشگاه

✅رفاهی

✅بهداشت تجهیزات تولید

✅آب

✅روشنایی

✅سایر

✅شستشو و ضدعفونی

✅بهداشت کارکنان

✅آفات و حشرات

✅زباله، ضایعات و پسماند

✅جایگاه برنامه های پیش نیازی سازمان غذا و دارو

✅تأثیر امتیاز PRPs در مجوزهای بهداشتی

✅حداقل نمره PRPs برای مجوز HACCP و ایزو ۲۲۰۰۰

✅مواردی که منجر به کسر امتیاز میگردند

✅خلاصه چک لیست PRPs

✅کدام سربندهای فرم PRPs مستلزم ایجاد مستندات نیستند؟

✅کدام سربندهای فرم PRPs مستلزم ایجاد مستندات هستند؟

✅کدام زیربندهای چک لیست PRPs مستندات می خواهند؟

✅جمع بندی امتیازات

✅دسته بندی مستندات

✅مستندسازی

✅اجزای دستورالعمل

✅فرم ها

✅لیست دستورالعمل های موردنیاز PRPs

✅لیست فرم های (سوابق) موردنیاز PRPs

✅آمادگی برای ممیزی

✅توافق بر تاریخ ممیزی و هماهنگی قبل از ممیزی

✅حضور افراد مؤثر

✅در دسترس بودن مستندات

✅مدیریت اختلافات نظر

✅پیش ممیزی توسط ممیز داخلی

🔷پیوست : فرمها و دستورالعملهای مربوطه (سعی شده است درحدامکان مجموعه کاملی فراهم گردد)

 

آکادمی آلپ

معتبرترین مرکز آموزش مجازی تخصصی بین المللی صنایع غذایی و مدیریت کیفیت در کشور

نظرات دانش پژوهان شرکت کننده در نظرسنجی این دوره

احسان علومی
بیشتر بخوانید
توضیحات بسیار عالی بود
ندا بحرالعلومی
بیشتر بخوانید
بی نظیر و بدون نقص، تشکر بابت زحمات تون
المیرا اسدی
بیشتر بخوانید
باتشکر از زحمات شما
پگاه صباحی
بیشتر بخوانید
باعرض سلام و خسته نباشید، تقاضا دارم دوره های مرتبط با این عنوان بیشتر برگزار شود
باران چگینی
بیشتر بخوانید
سپاس از استاد محترم
مجید کریمی
بیشتر بخوانید
عااالی بود
قبل
بعدی

میانگین درصد رضایت تمام دانش پژوهان