آکادمی آلپ | آموزش مجازی | IRAN-EUROPE | ALP ACADEMY

7 روز هفته 24 ساعت شبانه روز پاسخگوی شما هستیم

از طریق شماره 09128953848 در واتساپ، تلگرام و ایتا

آکادمی بین المللی همکار سازمان ملی استاندارد و سازمان غذا و دارو

چت واتساپ، تلگرام و ایتا : 09128953848

راهنمای صوتی ثبت نام دوره های آلپ
00:00
00:00
جستجو
این کادر جستجو را ببندید.

تماس با ما 📞

لوگوی لاتین سایت 28 اسفند 1401

👤

منوی سایت

اسلاید قبلی
اسلاید بعدی

تلگرام و ایتا : alpacademyeurope@

اینستاگرام: alpacademy.ir@

دوره های آموزشی مجازی

اصول برچسب گذاری موادغذایی

اصول برچسب گذاری موادغذایی

اصول برچسب گذاری موادغذایی

👤 استاد : اساتید آکادمی آلپ

🖥 نوع دوره : غیرحضوری (مجازی) آفلاین

📕 محتوای آموزشی : فایل پی دی اف + ارتباط با استاد از طریق کارتابل آموزشی

⏰ امتیاز : 5 امتیاز غذا و دارو – مورد تأیید در سراسر کشور

 

🗞 نوع گواهینامه : ملی و بین المللی (به انتخاب دانش پژوه)

 

باتوجه به قراداد همکاری آکادمی آلپ با شرکت ملی پست، به هیچ عنوان تحویل گواهی بصورت حضوری انجام نمیشود و تمام گواهی های فیزیکی درخواستی از طریق پست ارسال میگردد.

آموزش مسئول فنی مسئولین فنی مدیر کنترل کیفیت برچسب گذاری موادغذایی بهداشتی ایکاد آکادمی آلپ آکادمی آلپ

📝 اصول برچسب گذاری مواد غذایی

📝 Principles of Food Labeling

با توجه به اینکه جامعه سالم زیر بنای توسعه هر کشور بوده و یکی از راه های نیل به این هدف برخورداری از تغذیه صحیح می باشد، بنابراین در اختیار قراردادن اطلاعات لازم به صورت شفاف و قابل درک در مورد فرآورده های خوراکی و آشامیدنی به مصرف کننده ضروری است.

از سوی دیگر با پیشرفت صنایع غذایی و افزایش رقابت آنها، گسترش تجارت بین المللی، ارتقا فرهنگ مصرف کنندگان و توجه بیشتر آنها به عوامل موثر در سلامتی، برچسب گذاری محصولات غذایی به عنوان ابزاری مهم جهت اطلاع رسانی به مصرف کنندگان و سازمان های ناظر اهمیت ویژه ای یافته است. برچسب گذاری غذا اصلی ترین وسیله تبادل اطلاعات ما بین تولید کننده و فروشنده غذا از یک سو با خریدار و مصرف کننده از سوی دیگر است.

ضوابط بهداشتی الزامات شفاف در مورد اطلاعاتی که باید به مصرف کننده بدهند و چگونگی نمایش آنها را برای صنعت فراهم می کنند.

هدف از تدوین این دوره در آکادمی آلپ، تعیین مقررات و الزامات نحوه بیان صحیح و دقیق اطلاعات مربوط به ماده غذایی بر روی برچسب های بسته بندی فرآورده های غذایی و آشامیدنی مطابق ضوابط سازمان غذا و دارو و استانداردهای ملی و بین المللی در جهت ارتقا اطلاعات و کمک به انتخاب مواد غذایی توسط مصرف کننده است.

محتوای آموزشی این دوره غیر حضوری در مورد برچسب گذاری تمام مواد اولیه ( اعم از تولید داخل یا وارداتی)، فرآورده های غذایی بسته بندی شده، آماده فروش مشمول اخذ پروانه بهداشتی ساخت، پروانه بهداشتی ورود و شناسه نظارت کارگاهی و مشاغل خانگی مطابق با قانون مواد خوردنی و آشامیدنی و آرایشی و بهداشتی کاربرد دارد.

منظور از برچسب مواد غذایی و آشامیدنی، هر گونه “آویز، “نقش، “علامت، تصویر یا دیگر مطالب توصیفی نوشته، چاپ، حک یا چسبانده شده برروی بسته بندی اولیه و نهایی است.

 

این دوره برای چه کسانی مفید است؟

این دوره برای مسئولین فنی کارخانجات صنایع غذایی، مدیران کنترل کیفیت، کارشناسان تولید، کنترل کیفیت، آزمایشگاه های زنجیره مواد غذایی، مدیران سازمان هایی که در زنجیره غذا فعالیت دارند، دانشجویان و فارغ التحصیلان رشته های صنایع غذایی، بهداشت و ایمنی مواد غذایی، بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی و کلیه رشته های مرتبط با مواد غذایی، میکروبیولوژی مفید می باشد.

از دیگر مزایای شرکت در این دوره استفاده از انواع گواهینامه و مدرک معتبر ملی و بین المللی با کد رهگیری اختصاصی و قابل استعلام می باشد.

✅گواهینامه های قابل دریافت پس از موفقیت در دوره آموزشی اصول برچسب گذاری موادغذایی و بهداشتی :

🔷گواهینامه معتبر آکادمی آلپ با مجوز و تأییدیه سازمان غذا و دارو و دارای کد رجیستری و قابلیت استعلام و دارای امتیاز بازآموزی

🔷گواهینامه ترجمه شده توسط دارالترجمه رسمی در سر برگ وزارت دادگستری جهت مهاجرت

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Stanford Cert (استنفورد سرت) کشور آمریکا

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Cambridge Cert (کمبریج سرت) کشور انگلستان

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Oxford Cert (آکسفورد سرت) کشور انگلستان

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی ARS کشور استرالیا

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی CRS کشور کانادا

 

📚 سرفصل ها :

مقدمه

✅هدف

✅دامنه کاربرد

✅تعاریف و اصطلاحات

✅الزامات عمومی

✅نام و نام تجاری محصول

✅وزن فرآورده

✅شماره پروانه ساخت

✅تاریخ تولید و انقضا مصرف

✅مواد تشکیل دهنده

✅نام و نشانی تولید کننده و یا بسته بندی کننده

✅سری ساخت

✅شرایط نگهداری

✅دستورالعمل آماده سازی و مصرف

✅الزامات و توصیه های بهداشتی

✅اظهارات توصیفی 

✅تازه 

✅منجمد شده

✅سریع منجمد شده

✅طبیعی

✅خشک شده

✅فرآورده های ارگانیک

✅فرآوردهای گواهی شده

✅غذاهای غنی شده

✅مواد غذایی پرتودیده

✅اظهارات اخطاری

✅نوشابه های ورزشی و انرژی زا

✅شیرین کننده های مصنوعی

✅ژل رویال

✅غذاهای حساسیت زا

✅فرآورده های عاری از گلوتن

✅فرآورده های عاری از لاکتوز

✅اظهارات برای غذاهای خاص

✅مواد غذایی تغییر ژنتیکی یافته (تراریخته)

✅فرآورده های پروبیوتیک

✅ادعاهای عمومی

✅گواهی سیستم های مدیریت ایمنی مواد غذایی

✅نشان ایمنی و سلامت

✅خالص

✅مخصوص صادرات

✅فرآورده های تحت لیسانس

✅بدون مواد نگهدارنده و بدون مواد افزوده

✅بدون افزودن مونوسدیم گلوتامات

✅حلال

✅ادعاهای تغذیه ای

✅ادعاهای مربوط به کالری

✅ادعاهای مربوط به قند

✅ادعاهای مربوط به نمک

✅ادعاهای مربوط به فیبر غذایی

✅ادعاها در مورد چربی

✅ادعاها در مورد کلسترول

✅ادعاهای سلامتی بخش

✅ادعای سلامت بخش فرآورده های پروبیتیک

✅ادعای تغذیه ای مربوط به سمولینا

✅برچسب تغذیه ای

✅عبارت تعداد سهم در هر بسته

✅عبارت اندازه هر سهم از ماده غذایی

✅اطلاعات تغذیه ای اجباری

✅انرژی

✅چربی کل

✅اسیدهای چرب اشباع

✅اسیدهای چرب ترانس

✅نمک سدیم

✅کربوهیدرات کل

✅پروتئین

✅جدول اطلاعاتی اندازه سهم مواد غذایی

✅روش تعیین رنگ نشانگر رنگی برچسب مواد غذایی

 

آکادمی آلپ

معتبرترین مرکز آموزش مجازی تخصصی بین المللی صنایع غذایی و مدیریت کیفیت در کشور

نظرات دانش پژوهان شرکت کننده در نظرسنجی این دوره

احسان علومی
بیشتر بخوانید
توضیحات بسیار عالی بود
ندا بحرالعلومی
بیشتر بخوانید
بی نظیر و بدون نقص، تشکر بابت زحمات تون
المیرا اسدی
بیشتر بخوانید
باتشکر از زحمات شما
پگاه صباحی
بیشتر بخوانید
باعرض سلام و خسته نباشید، تقاضا دارم دوره های مرتبط با این عنوان بیشتر برگزار شود
باران چگینی
بیشتر بخوانید
سپاس از استاد محترم
مجید کریمی
بیشتر بخوانید
عااالی بود
قبل
بعدی

میانگین درصد رضایت تمام دانش پژوهان

error: هشدار: محتوا محافظت می شود !!