📝تکنولوژی خرما و فرآورده های آن

📝Date technology and its products

امـروزه بسـته بندی در اشـکال و روشهـای مختلـف توسـعه یافتـه اسـت. انتخـاب فـرم مناسـب بـرای بسـته بندی، بیشـتر بـر اسـاس مسـائل فنـی و تکنیکـی مؤثـر در نـوع سـاختار هندسـی صـورت میپذیـرد. در طراحـی سـاختار، نـوع مـواد اولیـه نظیـر ورق مقـوا، ورق فلـز، پلاسـتیک، شیشـه و ماننـد آنهـا و نیـز توانمنـدی ماشـین آلات سـاخت بسـته ها موثـر اســت. امــا در تمامــی بســته بندی ها رعایــت درج نــام تجــاری محصــول، تاریــخ انقضــا، تاریـخ تولیـد و درج جـدول ارزش تغذیـه ای الزامـی اسـت. طراحـی یـک لوگـو یا نشـانه ی متناسـب بـا خرمـا یـا محصـول تهیـه شـده از خرمـا کـه در آن نکاتـی چـون؛ سـادگی و انسـجام در اجـزاء، بیـان تصویـری مناسـب، متفـاوت بـودن و جـذاب و گیرابـودن رعایـت شــده باشــد، در توفیــق فــروش محصــول و زیبایــی بســته بندی آن تاثیــر بــه ســزایی دارد. طراحـی ایـن لوگـو بایـد بـه گونـهای باشـد کـه خصوصیـات خرمـا یـا محصـول خرمـای بســته بنــدی شــده را تــا حــد ممکــن بــه وســیله تصویــر یــا نوشــتار بیــان کنــد و بیننــده بــا دیــدن آن بتوانــد ارتبــاط و هماهنگــی بیــن ایــن محصــول، فضــای کلــی بســته بندی و شـکل لوگـو را مشـاهده کنـد. در انتخـاب مـواد و روش بسـته بندی بایـد تمـام ملاحظـات نظیــر ملاحظــات زیســت محیطــی، جــذب خریــدار، حفــظ کیفیــت محصــول و افزایــش عمـر نگهـداری محصـول مـورد لحـاظ قـرار گیـرد. قابلیـت بازیافـت و اسـتفاده مجـدد از بســته بندی مــواد غذایــی مهمتریــن بخــش صنعــت بســته بندی میباشــد.

✅این دوره برای چه کسانی مفید است؟

این دوره برای مسئولین فنی، مدیران کنترل کیفیت، مسئولین آزمایشگاه، دانشجویان و فارغ التحصیلان رشته های صنایع غذایی، مهندسی بهداشت محیط و حرفه ای، بهداشت و ایمنی مواد غذایی، بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی، میکروبیولوژی و کلیه رشته های مرتبط با مواد غذایی مفید می باشد.

از دیگر مزایای شرکت در این دوره استفاده از انواع گواهینامه و مدرک معتبر ملی و بین المللی با کد رهگیری اختصاصی و قابل استعلام می باشد.

✅گواهینامه های قابل دریافت پس از موفقیت در دوره آموزشی تکنولوژی خرما و فرآورده های آن :

🔷گواهینامه معتبر آکادمی آلپ با مجوز و تأییدیه سازمان غذا و دارو و دارای کد رجیستری و قابلیت استعلام و دارای امتیاز بازآموزی

🔷گواهینامه ترجمه شده توسط دارالترجمه رسمی در سر برگ وزارت دادگستری جهت مهاجرت

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Stanford Cert (استنفورد سرت) کشور آمریکا

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Cambridge Cert (کمبریج سرت) کشور انگلستان

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Oxford Cert (آکسفورد سرت) کشور انگلستان

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی ARS کشور استرالیا

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی CRS کشور کانادا

📚 سرفصل های تکنولوژی تولید عرقیات گیاهی :

✅مقدمه

✅تجربیات تولید محصول

✅مراقبت های برداشت

✅مراقبت های پس از برداشت

✅تغییرات در خصوصیات محصول

✅کیفیت محصول

✅شرایط محیطی رشد درخت خرما

✅ارزش غذایی خرما

✅دسته بندی خرما

✅انواع خرما

✅عمل آوری

✅کاهش رطوبت خرما

✅شرایط مناسب انبار خرما

✅انواع آفات خرما

✅مراحل برداشت خرما

✅عملیات های اصلی در کارگاه های بسته بندی خرما

✅حداقل ضوابط فنی و بهداشتی واحدهای تولیدکننده انواع خرما

✅روشهای پیشگیری و مبارزه با آفات انباری خرما

✅آزمایشات خرما

✅اساس درجه بندی خرمای خشک

✅مشتقات و فرآورده های خرما

✅سرکه خرما

✅الکل خرما

✅شیره خرما

✅قند خرما

✅خمیر خرما

✅عسل خرما

✅سس استیک خرما

✅رب خرما

✅کمپوت خرما

✅قند مایع خرما

✅رنگینک خرما

✅فرآورده های حاصل از هسته خرما

✅روغن هسته خرما

✅مصارف چوب و الیاف نخ

✅موارد قابل توجه در هنگام خرید خرما

آکادمی آلپ

معتبرترین مرکز آموزش مجازی تخصصی بین المللی صنایع غذایی و مدیریت کیفیت در کشور