سیب سلامت، در حقیقت نشان و علامت سازمان غذا و دارو می باشد. سازمان غذا و دارو این علامت را بر روی محصولاتی که فاکتورهای سلامتی که این سازمان مشخص نموده است را داشته باشند قرار می دهند.

سازمان غذا و دارو این نشان را انتخاب نموده است چون که نشانه سلامتی می باشد. این نشان از دو رنگ آبی و سبز متشکل شده است. برگ سبزی که به شکل چشم در میان لوگوی سیب سلامت و به رنگ سبز طراحی شده نشان دهنده نظارت سازمان غذا و دارو در جهت سلامت مصرف کننده ها می باشد.

مجوز سیب سلامت، به معنای مجوز رسمی از سازمان غذا و دارو است که برای تولید و عرضه محصولات غذایی، آشامیدنی، بهداشتی و آرایشی، تحت نام سیب سلامت ارائه می‌شود. با استفاده از مجوز سیب سلامت، می‌توانید محصولات غذایی، آشامیدنی، بهداشتی و آرایشی خود را تولید و عرضه کنید. این مجوز، علاوه بر ایجاد اعتماد مصرف‌کننده به محصولات، به شما اجازه می‌دهد که بازار خود را گسترش دهید و با رقبای خود رقابت داشته باشید.

وقتی بسته های مواد غذایی، دارویی و بهداشتی را مشاهده می کنید، علاوه بر درج نام و مشخصات آن، ترکیب مواد به کار رفته، وزن و زمان ارائه و تولید و عرضه محصول و نیز تاریخ انقضا آنها در قسمت زیرین باید درج شود.

نشان های درج شده و علامت و نشان سیب سلامت و نشان سازمان غذا و دارو با طرح ارائه شده برگ سبز و آبی طراحی شده که به معنای تاییدیه از سوی سازمان غذا و دارو می باشد برای ارتقای سطح کیفی محصولات و رعایت حقوق مصرف کنندگان نشان سیب سلامت صادر می شود.

درباره نحوه دریافت مجوز سیب سلامت می توان گفت از آنجایی که فرآورده های غذایی و آشامیدنی نقش و تاثیر بسزایی در سلامت مردم دارند وزارت بهداشت، درمان و آموزش به محصولاتی که از سلامت برخوردار باشند و ایمنی مربوط به آیین نامه را در نظر گرفته باشند نشان ایمنی اعطا خواهد کرد که نماد آن سیب سبز رنگی می باشد این مورد از جمله موارد برای نشان دادن سلامت محصول است و در این نماد ایمنی و سلامت در یک نماد گنجانده شده است.