📝سیستم های ملی کنترل موادغذایی

📝National Food Control Systems

با توجه به این که محصولات غذایی و بهداشتی از اهمیت بسیار بالایی برخوردار هستند و در سلامت مصرف کنندگان نقش بسیار مهمی ایفا می کنند به این دلیل نظارت و قوانین نسبتاً سختی برای واردات این مواد غذایی وضع شده است.

بر اساس قانونی که در سال ۱۳۴۶ وضع شد دستورالعمل‌های اجرایی جهت واردات مواد غذایی ، واردات دارو و مکمل های غذایی بر عهده سازمان های غذایی و دارویی گذاشته شده است . برای واردات مواد غذایی و بهداشتی و وارداتی از این قبیل که از حساسیت بالایی برخوردار هستند باید از کمیته های بهداشتی و پزشکی مجوز های لازم را برای هر دفعه واردات مواد غذایی اخذ کنید.

الزامات برای موادغذایی وارداتی معمولاً بصورت استانداردهای نهایی با حدود قابل قبول مشخص و روشهای نمونه برداری متمم میباشد. این الزامات ممکن است شامل استانداردها، روشهای نمونه برداری، کنترل فرآیند، شرایط تولید، حمل ونقل، انبارداری و یا تلفیقی از این موارد باشد.
گستردگی ومیزان سختگیری الزاماتی که در شرایط خاص بکار برده می شوند باید متناسب با ریسک باشد. با توجه به این که ریسک از یک منبع به منبع دیگر متفاوت بوده و این تفاوت به واسطه فاکتورهایی مانند موقعیت های خاص یا مشابه در ناحیه مبداء، نوع تکنولوژی استفاده شده، سوابق قانونمندی و آزمون ویژگیهای مربوطه از نمونه های محصولات در نقطه ورود میباشد.
تا آنجا که امکان پذیر است باید الزامات برای مواد غذایی وارداتی و داخلی یکسان اعمال شود. جائیکه الزامات داخلی شامل کنترل فرآیند هایی از قبیل عملیات خوب ساخت میباشد. برآورده شدن الزامات ممکن است از طریق ممیزی بازرسی مرتبط و سیستمهای صدورگواهی و بطور شایسته تسهیلات و روشهای اجرایی در کشور صادرکننده برآورد، تعیین و یا بطور یکسان تأیید شود. 

از دیگر مزایای شرکت در این دوره استفاده از انواع گواهینامه و مدرک معتبر ملی و بین المللی با کد رهگیری اختصاصی و قابل استعلام می باشد.

✅گواهینامه های قابل دریافت پس از موفقیت در دوره آموزشی سیستم های کنترل واردات موادغذایی :

🔷گواهینامه معتبر آکادمی آلپ با مجوز و تأییدیه سازمان غذا و دارو و دارای کد رجیستری و قابلیت استعلام و دارای امتیاز بازآموزی

🔷گواهینامه ترجمه شده توسط دارالترجمه رسمی در سر برگ وزارت دادگستری جهت مهاجرت

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Stanford Cert (استنفورد سرت) کشور آمریکا

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Cambridge Cert (کمبریج سرت) کشور انگلستان

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Oxford Cert (آکسفورد سرت) کشور انگلستان

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی ARS کشور استرالیا

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی CRS کشور کانادا

📚 سرفصل ها :

✅تعاریف و اصطلاحات

✅ویژگی های عمومی سیستم کنترل واردات موادغذایی

✅اجرای سیستم کنترل

✅نقاط کنترل

✅اطلاعات درباره موادغذایی وارداتی

✅تعداد بازرسی ها و آزمون های موردنیاز برای موادغذایی وارداتی

✅نمونه برداری و آنالیز

✅تصمیمات

✅موقعیت های اضطراری

✅به رسمیت شناختن کنترل صادرات

✅تبادل اطلاعات

✅مستندسازی سیستم

✅بازرسان آموزش دیده

✅تأیید سیستم

✅اصول و دستورالعمل هایی برای بازرسی موادغذایی وارداتی برپایه ریسک

آکادمی آلپ

معتبرترین مرکز آموزش مجازی تخصصی صنایع غذایی و مدیریت کیفیت در کشور