آکادمی آلپ | آموزش مجازی | IRAN-EUROPE | ALP ACADEMY

7 روز هفته 24 ساعت شبانه روز پاسخگوی شما هستیم

از طریق واتساپ، تلگرام، ایتا و صندوق پیام صوتی 09128953848📱

آکادمی بین المللی همکار سازمان ملی استاندارد و سازمان غذا و دارو

چت واتساپ، تلگرام و ایتا : 09128953848

راهنمای صوتی ثبت نام دوره های آلپ
00:00
00:00

تماس با ما 📞

لوگوی لاتین سایت 28 اسفند 1401

👤

منوی سایت

اسلاید قبلی
اسلاید بعدی

تلگرام و ایتا : alpacademyeurope@

اینستاگرام: alpacademy.ir@

دوره های آموزشی مجازی

تکنولوژی هردل در صنایع غذایی

تکنولوژی هردل در صنایع غذایی

تکنولوژی هردل در صنایع غذایی

👤 استاد : اساتید آکادمی آلپ

🖥 نوع دوره : غیرحضوری (مجازی) آفلاین

📕🎼 محتوای آموزشی : فایل پی دی اف + فایل صوتی + ارتباط با استاد از طریق کارتابل آموزشی

⏰ امتیاز : 5 امتیاز غذا و دارو  – مورد تأیید در سراسر کشور

 

📋 نوع گواهینامه : ملی و بین المللی (به انتخاب دانش پژوه)

 

باتوجه به قراداد همکاری آکادمی آلپ با شرکت ملی پست، به هیچ عنوان تحویل گواهی بصورت حضوری انجام نمیشود و تمام گواهی های فیزیکی درخواستی از طریق پست ارسال میگردد.

آموزش مسئول فنی مسئولین فنی مدیر کنترل کیفیت تکنولوژی هردل

+ نکته خیلی مهم فهرست دوره های آموزشی مجازی قابل قبول از طرف ادارات کل استاندارد استان های سراسر کشور برای تمدید پروانه مدیران کنترل کیفیت (کلیک نمائید) . خواهشمندیم سایر دوره هایی که در لیست استاندارد نیست از انتخاب گواهینامه استاندارد خودداری نمایید چون گواهینامه استاندارد صادر نمیگردد

📝تکنولوژی هردل در صنایع غذایی

📝Herdle technology in the food industry

تکنولوژی هردل (Hurdle Technology) توسط  Leistner  در سال ۱۹۷۶ به عنوان ترکیبی هوشمند از موانع تعریف شده است که ایمنی و ثبات میکروبی و همچنین کیفیت ارگانولپتیکی ( ویژگی های حسی مانند ظاهر، طعم، بافت و بو)، تغذیه ای و ماندگاری اقتصادی محصولات غذایی را تضمین می کند.    

 هردل به عنوان یک لغت در صنعت غذا به معنی گروهی از موانع برای جلوگیری از رشد میکروارگانیسم ها است و به طور کلی تکنولوژی هردل، استفاده ترکیبی از تکنیک های نگهداری مواد غذایی است که این تکنولوژی برای غذاهایی که کمتر تحت فرایند قرار گرفته اند، میوه و سبزی، گوشت، غذاهای سنتی و فراورده های تخمیری مورد استفاده قرار می گیرد و نسبت به روش های دیگر تلفات را کاهش می دهد و از آن جایی که میکروب ها توانایی غلبه بر تمامی هردل هایی که باهم به کار گرفته شده اند را ندارند، بنابراین هردل کیفیت حسی و  ایمنی ماده غذایی را بهبود می بخشد.

 

این دوره برای چه کسانی مفید است؟

این دوره برای مسئولین فنی، مدیران کنترل کیفیت، مسئولین آزمایشگاه، دانشجویان و فارغ التحصیلان رشته های صنایع غذایی، مهندسی بهداشت محیط و حرفه ای، بهداشت و ایمنی مواد غذایی، بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی، میکروبیولوژی و کلیه رشته های مرتبط با مواد غذایی مفید می باشد.

از دیگر مزایای شرکت در این دوره استفاده از انواع گواهینامه و مدرک معتبر ملی و بین المللی با کد رهگیری اختصاصی و قابل استعلام می باشد.

✅گواهینامه های قابل دریافت پس از موفقیت در دوره آموزشی تکنولوژی هردل در صنایع غذایی :

🔷گواهینامه معتبر آکادمی آلپ با مجوز و تأییدیه سازمان غذا و دارو و دارای کد رجیستری و قابلیت استعلام و دارای امتیاز بازآموزی

🔷گواهینامه ترجمه شده توسط دارالترجمه رسمی در سر برگ وزارت دادگستری جهت مهاجرت

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Stanford Cert (استنفورد سرت) کشور آمریکا

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Cambridge Cert (کمبریج سرت) کشور انگلستان

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Oxford Cert (آکسفورد سرت) کشور انگلستان

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی ARS کشور استرالیا

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی CRS کشور کانادا

 

📚 سرفصل ها :

✅تعریف تکنولوژی هردل

✅عوامل نگهدارنده موادغذایی

✅هدف تکنولوژی هردل در صنایع غذایی

✅اهمیت هردل

✅گروه بندی هردل ها

✅کاربرد تکنولوژی هردل

✅مهمترین هردل ها

✅فنون مورداستفاده در کاهش بار میکروبی موادغذایی

✅عوامل مؤثر در رشد میکروارگانیسم ها

✅مکانیسم ضدمیکروبی هردل ها

✅واکنش میکروارگانیسم ها در طول نگهداری موادغذایی

✅چگونگی عمل کردن هردل ها

✅تعیین ترکیب هردل

✅فواید تکنولوژی هردل

 

آکادمی آلپ

معتبرترین مرکز آموزش مجازی تخصصی بین المللی صنایع غذایی و مدیریت کیفیت در کشور

error: هشدار: محتوا محافظت می شود !!
Call Now Button