میکروبیولوژی موادغذایی

👤 گردآوری : اساتید آموزشگاه آلپ

🖥 نوع دوره : غیرحضوری (مجازی) آفلاین

محتوای آموزشی : فایل پی دی اف

⏰ امتیاز :  8 ساعت سازمان استاندارد و 5 امتیاز سازمان غذا و دارو – موردتأیید در سراسر کشور

📚 سرفصلها :

• میکروارگانیسم های مهم در میکروبیولوژی موادغذایی
• خصوصیات درونی و عوامل خارجی مؤثر بر فعالیت باکتری ها در موادغذایی
• تعیین میکروارگانیسم ها و فرآورده های آنها در موادغذایی
• فساد میکروبی فرآورده های غذایی مختلف
• نگهداری موادغذایی با استفاده از ترکیبات شیمیایی
• نگهداری موادغذایی با استفاده از اشعه
• نگهداری موادغذایی با استفاده از دمای پایین و خصوصیات میکروارگانیسم های سایکروتروف
• نگهداری موادغذایی بوسیله حرارت و بررسی خصوصیات میکروارگانیسم های ترموفیل
• نگهداری موادغذایی با استفاده از فرآیند خشک کردن
• موادغذایی تخمیری و فرآورده های وابسته به تخمیر
• شاخص های میکروبی کیفی و بهداشتی موادغذایی
• بیماری های ناشی از مصرف غذاهای آلوده

🗞 نوع گواهینامه : به انتخاب دانش پژوه

باتوجه به قراداد همکاری آموزشگاه آلپ با شرکت ملی پست، به هیچ عنوان تحویل گواهی بصورت حضوری انجام نمیشود و تمام گواهی های فیزیکی درخواستی از طریق پست ارسال میگردد

آموزش مسئول فنی مسئولین فنی مدیر کنترل کیفیت میکروبیولوژی