آکادمی آلپ | آموزش مجازی | IRAN-EUROPE | ALP ACADEMY

پاسخگوی دانش پژوهان محترم فقط از طریق شماره 09128953848 در تلگرام و ایتا هستیم

همکار آموزشی سازمان ملی استاندارد، سازمان غذا و دارو و سازمان فنی حرفه ای

تلگرام و ایتا :

09128953848

راهنمای صوتی ثبت نام دوره های آلپ
00:00
00:00
جستجو
این کادر جستجو را ببندید.
لوگوی لاتین سایت 10 شهریور 1403

👤

منوی سایت

اسلاید قبلی
اسلاید بعدی

تلگرام و ایتا : alpacademyeurope@

اینستاگرام: alpacademy.ir@

دوره های آموزشی مجازی

تولید کمپوت میوه جات

تولید کمپوت میوه جات

تولید کمپوت میوه جات

👤 استاد : اساتید آکادمی آلپ

🖥 نوع دوره : غیرحضوری (مجازی) آفلاین

📕 محتوای آموزشی : فایل پی دی اف + ارتباط با استاد از طریق کارتابل آموزشی

⏰ امتیاز : 5 امتیاز سازمان غذا و دارو  –  موردتأیید در سراسر کشور

 

📋 نوع گواهینامه : ملی و بین المللی (به انتخاب دانش پژوه)

 

باتوجه به قراداد همکاری آکادمی آلپ با شرکت ملی پست، به هیچ عنوان تحویل گواهی بصورت حضوری انجام نمیشود و تمام گواهی های فیزیکی درخواستی از طریق پست ارسال میگردد.

آموزش مسئول فنی مسئولین فنی مدیر کنترل کیفیت تولید کمپوت میوه جات ایکاد آکادمی آلپ آکادمی آلپ

+ نکته خیلی مهم برای ثبت نام دوره های آموزشی، ابتدا از قسمت «ورود/عضویت» در بالای سایت، در صورتی که قبلا عضو بوده اید وارد سایت شوید یا اگر عضو سایت نیستید ابتدا عضو شوید و سپس اقدام به ثبت نام دوره آموزشی موردنظر نمایید.

📝 تولید کمپوت میوه جات

📝 Production of fruit compote

امروزه با مکانیزه شدن کشاورزی و روشهای جدید دامپروری تولید انواع میوه سبزی و گوشت افزایش یافته است به دلیل اینکه مقدار تولید بیش از مصرف است میتوان مازاد آنها را با روشهای مختلفی مانند خشک کردن نگهداری در سرما ،انجماد نگهداری در سرکه یا محلول نمک کنسرو کردن و …. نگهداری کرد تا علاوه بر کاهش ضایعات در تمام فصول در دسترس مصرف کنندگان قرار بگیرند.

کنسرو کردن یکی از روشهای نگهداری طولانی مدت مواد غذایی با استفاده از حرارت است که طی آن آنزیمها غیر فعال و اغلب میکروارگانیسم ها نابود میشوند بسته بندی مواد غذایی کنسرو شده به گونه ای است که از آلودگی مجدد آنها جلوگیری میکند انتخاب مواد اولیه مناسب و سالم در کیفیت محصول نهایی و رضایت مصرف کننده نقش مهمی دارد و نخستین گام در تولید محصولات کنسروی است. در انتخاب مواد اولیه عوامل مختلفی مانند ویژگیهای حسی فیزیکی و شیمیایی کیفیت بهداشتی و همچنین قیمت را باید در نظر داشت پس از انتخاب و خرید مواد اولیه حمل و نقل و نگهداری صحیح تا شروع فرآیند تولید اهمیت ویژه ای دارد.

 

از دیگر مزایای شرکت در این دوره استفاده از انواع گواهینامه و مدرک معتبر ملی و بین المللی با کد رهگیری اختصاصی و قابل استعلام می باشد.

✅گواهینامه های قابل دریافت پس از موفقیت در دوره آموزشی تولید کمپوت میوه جات :

🔷گواهینامه معتبر آکادمی آلپ با مجوز و تأییدیه سازمان غذا و دارو و دارای کد رجیستری و قابلیت استعلام و دارای امتیاز بازآموزی

🔷گواهینامه ترجمه شده توسط دارالترجمه رسمی در سر برگ وزارت دادگستری جهت مهاجرت

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Stanford Cert (استنفورد سرت) کشور آمریکا

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Cambridge Cert (کمبریج سرت) کشور انگلستان

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Oxford Cert (آکسفورد سرت) کشور انگلستان

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی ARS کشور استرالیا

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی CRS کشور کانادا

 

📚 سرفصل ها :

مقدمه

معرفی فرآیند حرارتی

دستورالعمل محاسبه فرآیند حرارتی

مطالعه نفوذ حرارتی

ترسیم منحنی های نفوذ حرارتی

محاسبه فرآیند حرارتی

تهیه کمپوت گلابی

تهیه کمپوت آلو

تهیه کمپوت آلبالو

تهیه کمپوت هلو

تهیه کمپوت گیلاس

تهیه کمپوت انجیر

تهیه کمپوت سیب

تهیه کمپوت زردآلو

روش تهیه شربت برای کمپوت

اثر ارتفاع در زمان فرآیند کنسرو کمپوت

 

آکادمی آلپ

معتبرترین مرکز آموزش مجازی تخصصی بین المللی صنایع غذایی و مدیریت کیفیت در کشور

نظرات دانش پژوهان شرکت کننده در نظرسنجی این دوره

احسان علومی
بیشتر بخوانید
توضیحات بسیار عالی بود
ندا بحرالعلومی
بیشتر بخوانید
بی نظیر و بدون نقص، تشکر بابت زحمات تون
المیرا اسدی
بیشتر بخوانید
باتشکر از زحمات شما
پگاه صباحی
بیشتر بخوانید
باعرض سلام و خسته نباشید، تقاضا دارم دوره های مرتبط با این عنوان بیشتر برگزار شود
باران چگینی
بیشتر بخوانید
سپاس از استاد محترم
مجید کریمی
بیشتر بخوانید
عااالی بود
قبل
بعدی

میانگین درصد رضایت تمام دانش پژوهان