📝تولید موادغذایی حلال

📝Halal food production

در دو دهه گذشته به علت صادرات محصولات غذایی به خاورمیانه و جنـوب شـرقی آسـیا واژه حـلال در کشورهای غربی کاملاً متداول گشته است. این واژه عربی و به معنی مجاز یا قانونی اسـت و مفهـومی کـاملاً روشن دارد. معهذا تعبیر و تفسیر عملی آن تا حدود زیادی در بین کشورهای واردکننده محصولات غذایی و همچنین شرکت های تولیدکننده فراورده های غذایی متفاوت است. اصولاً به دانشجویان علوم و تکنولـوژی موادغذایی در مورد نیازهای غذایی گروههای مختلف قومی و مذهبی آموزش داده نمی شود و این افراد تنها با مفاهیمی چون حلال  آشنا می شوند. در حالیکه افراد مسئول در بخش هـای مربـوط به بهبود محصول، تضمین کیفیت، تهیه و تدارک و دیگر بخش کلیدی برای هرچه بهتر برآورده کـردن نیـاز مصرف کنندگان باید این مفاهیم را بخوبی شناخته و در مورد آنها آموزش های لازم را فرا گرفته باشند.

✅این دوره برای چه کسانی مفید است؟

این دوره برای مسئولین فنی، مدیران کنترل کیفیت، مسئولین آزمایشگاه، دانشجویان و فارغ التحصیلان رشته های صنایع غذایی، مهندسی بهداشت محیط و حرفه ای، بهداشت و ایمنی مواد غذایی، بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی، میکروبیولوژی و کلیه رشته های مرتبط با مواد غذایی مفید می باشد.

از دیگر مزایای شرکت در این دوره استفاده از انواع گواهینامه و مدرک معتبر ملی و بین المللی با کد رهگیری اختصاصی و قابل استعلام می باشد.

✅گواهینامه های قابل دریافت پس از موفقیت در دوره آموزشی تولید موادغذایی حلال :

🔷گواهینامه معتبر آکادمی آلپ با مجوز و تأییدیه سازمان غذا و دارو و دارای کد رجیستری و قابلیت استعلام و دارای امتیاز بازآموزی

🔷گواهینامه ترجمه شده توسط دارالترجمه رسمی در سر برگ وزارت دادگستری جهت مهاجرت

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Stanford Cert (استنفورد سرت) کشور آمریکا

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Cambridge Cert (کمبریج سرت) کشور انگلستان

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Oxford Cert (آکسفورد سرت) کشور انگلستان

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی ARS کشور استرالیا

🔷گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی CRS کشور کانادا

📚 سرفصل ها :

✅قوانین و مقررات غذاهای حلال

✅دستورالعمل های کلی تولید غذای حلال

✅شرایط تولید گوشت و مرغ حلال

✅شرایط تولید محصولات لبنی حلال

✅شرایط تولید حلال برای ماهی و غذاهای دریایی

✅شرایط تولید حلال برای شیرینی جات و محصولات تهیه شده از غلات

✅ژلاتین در محصولات غذایی حلال

✅آنزیم ها در تولید غذای حلال

✅الکل در تولید غذای حلال

✅افزودنی های غذایی در تولید غذای حلال

✅برچسب گذاری، بسته بندی و پوشش دادن غذای حلال

✅فناوری زیستی و افزودنی های GMO در غذای حلال

آکادمی آلپ

معتبرترین مرکز آموزش مجازی تخصصی بین المللی صنایع غذایی و مدیریت کیفیت در کشور