📝Sesame product tests
📝آشنایی با حدود مجاز میکروبی و شیمیایی فرآورده های کنجدی
این دوره آموزشی مجموعه ای روان از مطالب مهم و نکات کلیدی در زمینه آزمونهای میکروبیولوژی و شیمی فرآورده های کنجدی مطابق با آخرین تجدیدنظر استانداردهای ملی ایران و کتب مرجع می باشد و تلاش بر این بوده است که دانشجویان، مسئولین فنی، مدیران کنترل کیفیت، مسئولین آزمایشگاه و سایر علاقه مندان عزیز با مطالعه مطالب آن که به بیان ساده و کامل نگاشته شده است، با روشهای انجام آزمونهای مرتبط آشنا گردند تا بتوانند در جهت رفع نیازهای خود در این حوزه گامی هر چند کوچک اما مؤثر بردارند.
✅این دوره برای چه کسانی مفید است؟
این دوره برای مسئولین فنی، مدیران کنترل کیفیت، مسئولین آزمایشگاه، دانشجویان و فارغ التحصیلان رشته های صنایع غذایی، مهندسی بهداشت محیط و حرفه ای، بهداشت و ایمنی مواد غذایی، بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی، میکروبیولوژی و کلیه رشته های مرتبط با مواد غذایی مفید می باشد.
از دیگر مزایای شرکت در این دوره استفاده از انواع گواهینامه و مدرک معتبر ملی و بین المللی با کد رهگیری اختصاصی و قابل استعلام می باشد.
✅گواهینامه های قابل دریافت پس از موفقیت در دوره آموزشی حدود مجاز میکروبی و شیمیایی فرآورده های لبنی :
✅گواهینامه معتبر آکادمی آلپ با مجوز و تأییدیه سازمان غذا و دارو و دارای کد رجیستری و قابلیت استعلام و دارای امتیاز بازآموزی
✅گواهینامه معتبر آکادمی آلپ با مجوز و تأییدیه سازمان ملی استاندارد و دارای کد رجیستری و قابلیت استعلام و دارای امتیاز بازآموزی
✅گواهینامه معتبر لاتین بین المللی ALP ACADEMY با کد رجیستری و قابلیت استعلام
✅گواهینامه ترجمه شده توسط دارالترجمه رسمی در سر برگ وزارت دادگستری جهت مهاجرت
✅گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی Oxford Cert (آکسفورد سرت)کشور انگلستان (۲۵۰.۰۰۰ تومان)
✅گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی Equal Assurance (اکوال اشورنس) کشور استرالیا (۲۰۰.۰۰۰ تومان)
✅گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی Audiso ( آدیزو) کشور چک (۲۵۰.۰۰۰ تومان)
✅گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی qcb کشور ایتالیا (۲۵۰.۰۰۰ تومان)
📚 سرفصل ها :
✅ تعاریف و اصطلاحات
✅ ارده
✅ ارده طعم دار
✅ کرم ارده
✅ کرم کنجد
✅ حلواارده
✅ آزمون های میکروبی انواع محصولات کنجدی
✅ اشرشیاکلی (روش آزمون، آماده سازی نمونه، مراحل انجام آزمون)
✅ کلیفرم (روش آزمون، مراحل انجام آزمون، محاسبات و شمارش)
✅ انتروباکتریاسه (روش آزمون، مراحل انجام آزمون، مراحل انجام تست اکسیداز)
✅ کپک و مخمر (روش آزمون، مراحل انجام آزمون با استفاده از محیط کشت DG18 و روش کشت سطحی، مراحل انجام آزمون با استفاده از محیط کشت YGC و روش کشت پورپلیت)
✅ استافیلوکوکوس های کوآگولاز مثبت (روش آزمون، مراحل انجام آزمون)
✅ سالمونلا (روش آزمون، مراحل انجام آزمون، تست های تأییدی بیوشیمیایی سالمونلا،تست های تأییدی سرولوژیکی سالمونلا)
✅ روشهای انجام آزمون های شیمیایی انواع فرآورده های کنجدی
✅ آزمون عدد پراکسید
✅ عدد صابونی
✅ ضریب شکست
✅ وزن مخصوص یا دانسیته
✅ عدد یدی
✅ اندازه گیری رطوبت و مواد فرار
✅ ناخالصی نامحلول
✅ مواد غیرقابل صابونی
✅ اسیدیته – اندیس اسیدی
✅ روش اندازه گیری رطوبت در حرارت بالا
✅ اندازه گیری چربی در موادغذایی
✅ اندازه گیری پروتئین در موادغذایی
✅ اسیدیته روغن استخراجی
✅ اندازه گیری پراکسید روغن استخراجی
✅ اندازه گیری قند به روش لین آنیون
✅ اندازه گیری خاکستر
✅ اندازه گیری خاکستر نامحلول در اسید
✅ اندازه گیری فیبر خام
✅ اندازه گیری نمک
✅ آزمون کرایس چربی استخراجی
آکادمی آلپ
معتبرترین مرکز آموزش مجازی تخصصی صنایع غذایی و مدیریت کیفیت در کشور