📝Sesame product tests

📝آشنایی با حدود مجاز میکروبی و شیمیایی فرآورده های کنجدی

این دوره آموزشی مجموعه ای روان از مطالب مهم و نکات کلیدی در زمینه آزمونهای میکروبیولوژی و شیمی فرآورده های کنجدی مطابق با آخرین تجدیدنظر استانداردهای ملی ایران و کتب مرجع می باشد و تلاش بر این بوده است که دانشجویان، مسئولین فنی، مدیران کنترل کیفیت، مسئولین آزمایشگاه و سایر علاقه مندان عزیز با مطالعه مطالب آن که به بیان ساده و کامل نگاشته شده است، با روشهای انجام آزمونهای مرتبط آشنا گردند تا بتوانند در جهت رفع نیازهای خود در این حوزه گامی هر چند کوچک اما مؤثر بردارند.

✅این دوره برای چه کسانی مفید است؟

این دوره برای مسئولین فنی، مدیران کنترل کیفیت، مسئولین آزمایشگاه، دانشجویان و فارغ التحصیلان رشته های صنایع غذایی، مهندسی بهداشت محیط و حرفه ای، بهداشت و ایمنی مواد غذایی، بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی، میکروبیولوژی و کلیه رشته های مرتبط با مواد غذایی مفید می باشد.

از دیگر مزایای شرکت در این دوره استفاده از انواع گواهینامه و مدرک معتبر ملی و بین المللی با کد رهگیری اختصاصی و قابل استعلام می باشد.

✅گواهینامه های قابل دریافت پس از موفقیت در دوره آموزشی حدود مجاز میکروبی و شیمیایی فرآورده های لبنی :

✅گواهینامه معتبر آکادمی آلپ با مجوز و تأییدیه سازمان غذا و دارو و دارای کد رجیستری و قابلیت استعلام و دارای امتیاز بازآموزی

✅گواهینامه معتبر آکادمی آلپ با مجوز و تأییدیه سازمان ملی استاندارد و دارای کد رجیستری و قابلیت استعلام و دارای امتیاز بازآموزی

✅گواهینامه معتبر لاتین بین المللی ALP ACADEMY  با کد رجیستری و قابلیت استعلام

✅گواهینامه ترجمه شده توسط دارالترجمه رسمی در سر برگ وزارت دادگستری جهت مهاجرت

✅گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Oxford Cert (آکسفورد سرت)کشور انگلستان (۲۵۰.۰۰۰ تومان)

✅گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Equal Assurance (اکوال اشورنس) کشور استرالیا (۲۰۰.۰۰۰ تومان)

✅گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Audiso ( آدیزو) کشور چک (۲۵۰.۰۰۰ تومان)

✅گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  qcb کشور ایتالیا (۲۵۰.۰۰۰ تومان)

📚 سرفصل ها :

✅ تعاریف و اصطلاحات

✅ ارده

✅ ارده طعم دار

✅ کرم ارده

✅ کرم کنجد

✅ حلواارده

✅ آزمون های میکروبی انواع محصولات کنجدی

✅ اشرشیاکلی (روش آزمون، آماده سازی نمونه، مراحل انجام آزمون)

✅ کلیفرم (روش آزمون، مراحل انجام آزمون، محاسبات و شمارش)

✅ انتروباکتریاسه (روش آزمون، مراحل انجام آزمون، مراحل انجام تست اکسیداز)

✅ کپک و مخمر (روش آزمون، مراحل انجام آزمون با استفاده از محیط کشت DG18 و روش کشت سطحی، مراحل انجام آزمون با استفاده از محیط کشت YGC و روش کشت پورپلیت)

✅ استافیلوکوکوس های کوآگولاز مثبت (روش آزمون، مراحل انجام آزمون)

✅ سالمونلا (روش آزمون، مراحل انجام آزمون، تست های تأییدی بیوشیمیایی سالمونلا،تست های تأییدی سرولوژیکی سالمونلا)

✅ روشهای انجام آزمون های شیمیایی انواع فرآورده های کنجدی

✅ آزمون عدد پراکسید

✅ عدد صابونی

✅ ضریب شکست

✅ وزن مخصوص یا دانسیته

✅ عدد یدی

✅ اندازه گیری رطوبت و مواد فرار

✅ ناخالصی نامحلول

✅ مواد غیرقابل صابونی

✅ اسیدیته – اندیس اسیدی

✅ روش اندازه گیری رطوبت در حرارت بالا

✅ اندازه گیری چربی در موادغذایی

✅ اندازه گیری پروتئین در موادغذایی

✅ اسیدیته روغن استخراجی

✅ اندازه گیری پراکسید روغن استخراجی

✅ اندازه گیری قند به روش لین آنیون

✅ اندازه گیری خاکستر

✅ اندازه گیری خاکستر نامحلول در اسید

✅ اندازه گیری فیبر خام

✅ اندازه گیری نمک

✅ آزمون کرایس چربی استخراجی

آکادمی آلپ

معتبرترین مرکز آموزش مجازی تخصصی صنایع غذایی و مدیریت کیفیت در کشور